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1. Crop Introduction

Cluster bean (Guar) is a drought-tolerant kharif crop widely grown for vegetable production, animal fodder, and guar gum extraction. It is an important crop in arid and semi-arid regions due to its ability to withstand dry conditions.

2. Climate and Soil Requirements

  • Ideal temperature: 25°C–35°C
  • Rainfall requirement: 300–500 mm
  • Suitable soil: Sandy loam to well-drained soils
  • The crop performs best in warm climates with moderate rainfall and good sunlight.

3. Land Preparation

  • Plough the field 2–3 times to achieve a fine seedbed.
  • Remove weeds and crop residues.
  • Level the field properly and ensure adequate drainage to prevent waterlogging.

4. Seed Rate and Sowing

  • Seed rate: 20–25 kg per hectare
  • Sowing season: June–July
  • Row spacing: 45 cm
  • Plant spacing: 15–20 cm
  • Sow seeds at an appropriate depth in moist soil for better germination.

5. Irrigation Management

  • Cluster bean is generally grown as a rainfed crop.
  • Light irrigation during flowering and pod formation stages can significantly improve yield.
  • Avoid excessive irrigation, as waterlogging can damage the crop.

6. Fertilizer Management

  • Apply 20 kg Nitrogen (N) and 40 kg Phosphorus (P₂O₅) per hectare.
  • Incorporate well-decomposed organic manure or farmyard manure before sowing to improve soil fertility and moisture retention.

7. Weed Management

  • Keep the field weed-free during the early growth stages.
  • Carry out two weedings:
    • First weeding: 20–25 days after sowing
    • Second weeding: 40 days after sowing

8. Pest and Disease Management

Common Pests

  • Aphids
  • Jassids

Control Measures

  • Spray neem-based products or recommended insecticides when infestation is observed.
  • Monitor the crop regularly for pest attack.

Disease Prevention

  • Treat seeds with suitable fungicides before sowing.
  • Follow proper crop rotation and field sanitation practices.

9. Harvesting

  • The crop is ready for harvest in 90–120 days after sowing when the pods mature and dry.
  • For vegetable purposes, harvest pods earlier when they are still tender and green.
  • Harvest at the proper stage to ensure good quality and higher market value.

1. फसल का परिचय

ग्वार (क्लस्टर बीन) एक सूखा-सहिष्णु खरीफ फसल है, जिसकी खेती सब्जी, पशु चारा तथा ग्वार गम (Gum) उत्पादन के लिए की जाती है।

2. जलवायु एवं मिट्टी

  • गर्म जलवायु (25–35°C) इसके लिए उपयुक्त है।
  • 300–500 मिमी वर्षा वाले क्षेत्र इसके लिए अच्छे रहते हैं।
  • बलुई दोमट (Sandy Loam) या अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी सर्वोत्तम मानी जाती है।

3. भूमि की तैयारी

  • खेत की 2–3 बार जुताई करें।
  • खेत को अच्छी तरह समतल करें।
  • जल निकासी की उचित व्यवस्था सुनिश्चित करें।

4. बीज एवं बुवाई

  • बीज दर: 20–25 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर।
  • बुवाई का समय: जून–जुलाई।
  • कतार से कतार की दूरी: 45 सेमी।
  • पौधे से पौधे की दूरी: 15–20 सेमी।

5. सिंचाई

  • यह मुख्यतः वर्षा आधारित फसल है।
  • फूल आने तथा फलियाँ बनने के समय हल्की सिंचाई करने से उत्पादन बढ़ता है।

6. उर्वरक प्रबंधन

  • प्रति हेक्टेयर 20 किलोग्राम नाइट्रोजन तथा 40 किलोग्राम फास्फोरस का प्रयोग करें।
  • जैविक खाद (गोबर की सड़ी खाद/कम्पोस्ट) का उपयोग भी लाभकारी होता है।

7. खरपतवार प्रबंधन

  • बुवाई के 20–25 दिन बाद पहली निराई-गुड़ाई करें।
  • 40 दिन बाद दूसरी निराई-गुड़ाई करके खरपतवारों को नियंत्रित करें।

8. कीट एवं रोग नियंत्रण

  • प्रमुख कीट: माहू (Aphids) एवं जेसिड (Jassids)।
  • नियंत्रण हेतु नीम आधारित स्प्रे या अनुशंसित कीटनाशकों का उपयोग करें।
  • रोगों की रोकथाम के लिए बुवाई से पहले बीज उपचार अवश्य करें।

9. कटाई

  • फलियाँ पकने पर 90–120 दिनों में फसल की कटाई करें।
  • यदि सब्जी के रूप में उपयोग करना हो, तो फलियों को कोमल अवस्था में ही तोड़ लें।

ક્લસ્ટર બીન (ગુવાર) ખેતી માર્ગદર્શિકા

1. પાક પરિચય
ક્લસ્ટર બીન (ગુવાર) એક દુષ્કાળ-સહનશીલ ખરીફ પાક છે, જે શાકભાજી, પશુચારો અને ગુવાર ગમના ઉત્પાદન માટે ઉગાડવામાં આવે છે.

2. હવામાન અને જમીન

  • ગરમ હવામાન (25–35°C) અનુકૂળ છે.
  • ઓછો વરસાદ (300–500 મીમી) પૂરતો રહે છે.
  • રેતાળ દોમટ અથવા સારી નિતારવાળી જમીન શ્રેષ્ઠ ગણાય છે.

3. જમીન તૈયારી

  • ખેતરને 2–3 વખત ખેડવું.
  • જમીન સારી રીતે સમતલ કરવી.
  • પાણીના નિતારની યોગ્ય વ્યવસ્થા રાખવી.

4. બીજ અને વાવેતર

  • બીજ દર: 20–25 કિગ્રા પ્રતિ હેક્ટર.
  • વાવેતર સમય: જૂન–જુલાઈ.
  • હરોળથી હરોળ અંતર: 45 સેમી.
  • છોડથી છોડ અંતર: 15–20 સેમી.

5. સિંચાઈ

  • સામાન્ય રીતે આ વરસાદ આધારિત પાક છે.
  • ફૂલ આવવાની અને શીંગ બનવાની અવસ્થાએ હળવી સિંચાઈ કરવાથી ઉપજમાં વધારો થાય છે.

6. ખાતર વ્યવસ્થા

  • પ્રતિ હેક્ટર 20 કિગ્રા નાઈટ્રોજન અને 40 કિગ્રા ફોસ્ફરસ આપવું.
  • સજીવ ખાતર (ગોબર ખાતર/કમ્પોસ્ટ)નો ઉપયોગ કરવો.

7. નીંદણ નિયંત્રણ

  • વાવેતર પછી 20–25 દિવસે પ્રથમ નીંદણ કરવું.
  • 40 દિવસે બીજી વખત નીંદણ દૂર કરવું.

8. જીવાત અને રોગ નિયંત્રણ

  • સામાન્ય જીવાતો: ચુસિયા (Aphids) અને જાસીડ (Jassids).
  • નિયંત્રણ માટે નીમ આધારિત સ્પ્રે અથવા યોગ્ય જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવો.
  • રોગોથી બચવા માટે બીજ ઉપચાર કરવો.

9. કાપણી

  • શીંગો પરિપક્વ થાય ત્યારે 90–120 દિવસમાં પાકની કાપણી કરવી.
  • શાકભાજી માટે શીંગો નરમ અને કોમળ હોય ત્યારે વહેલી કાપણી કરવી.

१. पिकाची ओळख

गवार (क्लस्टर बीन) हे दुष्काळसहनशील खरीप पीक आहे. याची लागवड भाजीपाला, पशुखाद्य आणि गवार गम (Guar Gum) उत्पादनासाठी केली जाते.

२. हवामान व माती

उबदार हवामान (२५–३५°C) आणि कमी पर्जन्यमान (३००–५०० मिमी) या पिकासाठी योग्य असते. वालुकामय गाळमाती किंवा चांगला निचरा होणारी जमीन सर्वोत्तम मानली जाते.

३. जमीन तयारी

शेताची २–३ वेळा नांगरणी करून जमीन भुसभुशीत करावी. जमीन समतल करावी आणि पाण्याचा योग्य निचरा होईल याची खात्री करावी.

४. बियाणे व पेरणी

बियाण्याचे प्रमाण: २०–२५ कि.ग्रॅ./हेक्टर
पेरणीचा कालावधी: जून–जुलै
ओळीतील अंतर: ४५ सें.मी.
झाडांतील अंतर: १५–२० सें.मी.

५. सिंचन

हे पीक प्रामुख्याने पावसाच्या पाण्यावर घेतले जाते. मात्र फुलोरा आणि शेंगा धरण्याच्या अवस्थेत हलके सिंचन केल्यास उत्पादनात वाढ होते.

६. खत व्यवस्थापन

प्रति हेक्टर २० कि.ग्रॅ. नत्र (नायट्रोजन) आणि ४० कि.ग्रॅ. स्फुरद (फॉस्फरस) द्यावे. तसेच सेंद्रिय खतांचा वापर करावा.

७. तण व्यवस्थापन

पेरणीनंतर २०–२५ दिवसांनी आणि ४० दिवसांनी अशा दोन वेळा तण काढणी करावी.

८. कीड व रोग नियंत्रण

मावा (Aphids) आणि तुडतुडे (Jassids) या प्रमुख किडी आढळतात. नियंत्रणासाठी नीम अर्काची फवारणी किंवा शिफारस केलेली कीटकनाशके वापरावीत. रोगांपासून संरक्षणासाठी बियाण्यांची योग्य प्रक्रिया (Seed Treatment) करावी.

९. काढणी

शेंगा पूर्ण परिपक्व झाल्यावर, साधारणपणे ९०–१२० दिवसांत पीक काढणीस तयार होते. भाजीपाला म्हणून वापरासाठी शेंगा कोवळ्या असतानाच तोडणी करावी.