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Coriander Farming Guide

1. Climate and Soil

  • Climate: Cool and dry climate best. High heat at flowering reduces seed quality.
  • Temperature: 15–25°C ideal.
  • Soil: Well-drained loamy soil with organic matter.
    • pH: 6.0–8.0
    • Avoid waterlogging soil.

2. Land Preparation

  • Plough 2–3 times to make the soil fine and weed-free.
  • Apply 10–15 tons/acre of well-decomposed FYM (Farm Yard Manure) before sowing.
  • Prepare raised beds in areas with heavy rainfall.

3. Seed and Sowing

  • Seed rate: 10–15 kg/acre.
  • Seed treatment: Treat with Trichoderma or Carbendazim (2 g/kg) for disease prevention.
  • Seeds are split before sowing (for better germination).
  • Spacing:
    • Row to row: 30 cm
    • Plant to plant: 10 cm
  • Sowing depth: 2–3 cm

4. Irrigation

  • First irrigation immediately after sowing.
  • Subsequent irrigations every 7–10 days (depending on soil & weather).
  • Avoid water stagnation.
  • Stop irrigation 2 weeks before harvesting.

5. Manures and Fertilizers

  • Apply 20:30:20 kg NPK per acre.
  • Half nitrogen at sowing, half after 30 days.
  • Spray micronutrients (Zn, Fe, B) if deficiency symptoms appear.

6. Weed and Pest Management

  • Weeding: First weeding after 20–25 days, then one every 15 days.
  • Common pests:
    • Aphids → Spray neem oil or Imidacloprid.
    • Leaf-eating caterpillar → Spray Spinosad.
  • Diseases:
    • Powdery Mildew → Spray wettable sulphur.
    • Wilt → Use disease-free seeds, crop rotation.

7. Harvesting

  • For leaves (Dhania Patta): Harvest 30–40 days after sowing; can be cut 2–3 times.
  • For seeds (Coriander spice): Harvest when 50–60% of seeds turn yellowish-brown.

धनिया की खेती मार्गदर्शिका

1. जलवायु और मिट्टी

  • जलवायु: ठंडी और शुष्क जलवायु सर्वोत्तम है। फूल आने के समय अधिक गर्मी बीज की गुणवत्ता कम कर देती है।

     

  • तापमान: 15–25°C उपयुक्त।

     

  • मिट्टी: अच्छी जलनिकासी वाली दोमट मिट्टी जिसमें जैविक पदार्थ हो।

     

    • pH: 6.0–8.0

       

    • पानी जमाव से बचें।

       

2. भूमि की तैयारी

  • मिट्टी को बारीक और खरपतवार रहित बनाने के लिए 2–3 बार जुताई करें।

     

  • बुवाई से पहले 10–15 टन/एकड़ अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद (FYM) डालें।

     

  • अधिक वर्षा वाले क्षेत्रों में उठी हुई क्यारियाँ तैयार करें।

     

3. बीज और बुवाई

  • बीज दर: 10–15 किलो/एकड़।

     

  • बीज उपचार: रोग रोकथाम के लिए ट्राइकोडर्मा या कार्बेन्डाजिम (2 ग्राम/किलो बीज) से उपचारित करें।

     

  • बेहतर अंकुरण के लिए बीजों को फोड़कर बोयें।

     

  • दूरी:

     

    • कतार से कतार: 30 से.मी.

       

    • पौधे से पौधा: 10 से.मी.

       

बुवाई की गहराई: 2–3 से.मी.

4. सिंचाई

  • पहली सिंचाई बुवाई के तुरंत बाद करें।

     

  • बाद की सिंचाई हर 7–10 दिन में (मिट्टी व मौसम पर निर्भर) करें।

     

  • पानी का जमाव न होने दें।

     

  • फसल कटाई से 2 सप्ताह पहले सिंचाई बंद कर दें।

     

5. खाद और उर्वरक

  • 20:30:20 किलो NPK प्रति एकड़ डालें।

     

  • आधा नाइट्रोजन बुवाई पर और आधा 30 दिन बाद दें।

     

  • सूक्ष्म पोषक तत्व (Zn, Fe, B) की कमी दिखे तो छिड़काव करें।

     

6. खरपतवार और कीट प्रबंधन

  • निराई: पहली निराई 20–25 दिन बाद करें, उसके बाद हर 15 दिन पर करें।

     

  • सामान्य कीट:

     

    • माहू (Aphids) → नीम का तेल या इमिडाक्लोप्रिड का छिड़काव।

       

    • पत्तियाँ खाने वाले कैटरपिलर → स्पिनोसैड का छिड़काव।

       

  • रोग:

     

    • पाउडरी मिल्ड्यू → गीला गंधक (wettable sulphur) का छिड़काव।

       

    • विल्ट रोग → रोग-मुक्त बीजों का उपयोग करें और फसल चक्र अपनाएँ।

       

7. कटाई

  • पत्तियों (धनिया पत्ता) के लिए: बुवाई के 30–40 दिन बाद कटाई करें। 2–3 बार काटा जा सकता है।

     

बीज (धनिया मसाला) के लिए: जब 50–60% बीज पीले-भूरे हो जाएँ तब कटाई करें।

1. હવામાન અને જમીન

હવામાન: ઠંડું અને શુષ્ક હવામાન ધાણા માટે શ્રેષ્ઠ ગણાય છે. ફૂલ આવવાના સમયે વધુ ગરમી બીજની ગુણવત્તા ઘટાડે છે.

તાપમાન: 15–25°C આદર્શ.

જમીન: સારા નિતારવાળી દોમટ જમીન જેમાં પૂરતું સજીવ દ્રવ્ય હોય તે યોગ્ય છે.

pH: 6.0–8.0

પાણી ભરાઈ રહે તેવી જમીન ટાળવી.

2. જમીનની તૈયારી

જમીનને ભુરભુરી અને નીંદણમુક્ત બનાવવા માટે 2–3 વખત ખેડ કરવી.

વાવણી પહેલાં પ્રતિ એકર 10–15 ટન સારી રીતે સડેલું ગોબર ખાતર (FYM) આપવું.

વધુ વરસાદવાળા વિસ્તારોમાં ઊંચા ક્યારાઓ (Raised Beds) તૈયાર કરવા.

3. બીજ અને વાવણી

બીજ દર: 10–15 કિગ્રા પ્રતિ એકર.

બીજ સારવાર: રોગ નિવારણ માટે ટ્રાઇકોડર્મા અથવા કાર્બેન્ડાઝિમ (2 ગ્રામ/કિગ્રા બીજ)થી સારવાર કરવી.

સારી અંકુરણ ક્ષમતા માટે વાવણી પહેલાં બીજને બે ભાગમાં વિભાજિત કરવા.

અંતર:

  • હારથી હાર: 30 સે.મી.
  • છોડથી છોડ: 10 સે.મી.

વાવણીની ઊંડાઈ: 2–3 સે.મી.

4. સિંચાઈ

વાવણી પછી તરત જ પ્રથમ સિંચાઈ આપવી.

પછી જમીન અને હવામાન અનુસાર દર 7–10 દિવસે સિંચાઈ કરવી.

ખેતરમાં પાણી ભરાઈ રહે તે ટાળવું.

કાપણી પહેલાં 2 અઠવાડિયા સિંચાઈ બંધ કરવી.

5. ખાતર વ્યવસ્થાપન

પ્રતિ એકર 20:30:20 કિગ્રા NPK આપવું.

નાઇટ્રોજનનો અડધો ભાગ વાવણી સમયે અને બાકીનો અડધો ભાગ 30 દિવસ પછી આપવો.

ઝીંક (Zn), આયર્ન (Fe) અને બોરોન (B)ની ઉણપ જણાય તો સૂક્ષ્મ પોષક તત્ત્વોનો છંટકાવ કરવો.

6. નીંદણ અને જીવાત નિયંત્રણ

નીંદણ નિયંત્રણ: પ્રથમ નીંદણ 20–25 દિવસ પછી અને ત્યારબાદ દર 15 દિવસે કરવું.

મુખ્ય જીવાતો:

  • માવો (Aphids) → નીમ તેલ અથવા ઇમિડાક્લોપ્રિડનો છંટકાવ કરવો.
  • પાન ખાવાવાળી ઈયળ → સ્પિનોસેડનો છંટકાવ કરવો.

મુખ્ય રોગો:

  • પાવડરી મિલ્ડ્યુ → વેટેબલ સલ્ફરનો છંટકાવ કરવો.
  • વિલ્ટ રોગ → રોગમુક્ત બીજ અને પાક ફેરબદલી અપનાવવી.

7. કાપણી

લીલા ધાણા (ધાણીયા પત્તા) માટે: વાવણી પછી 30–40 દિવસમાં કાપણી કરી શકાય છે અને 2–3 વખત કાપણી મેળવી શકાય છે.

ધાણા બીજ (મસાલા) માટે: જ્યારે 50–60% બીજ પીળાશ પડતા ભૂરા રંગના થઈ જાય ત્યારે કાપણી કરવી.

धनिया लागवड मार्गदर्शक

1. हवामान आणि माती

  • हवामान: थंड व कोरडे हवामान सर्वोत्तम. फुलोऱ्याच्या वेळी जास्त उष्णता आल्यास बियांची गुणवत्ता कमी होते.

     

  • तापमान: 15–25°C योग्य.

     

  • माती: चांगली निचरा होणारी गाळमिश्र (लोमी) माती, ज्यामध्ये सेंद्रिय पदार्थ भरपूर असावा.

     

    • pH: 6.0–8.0

       

    • पाणी साचू देऊ नका.

       

2. जमिनीची तयारी

  • जमीन भुसभुशीत व तणमुक्त करण्यासाठी 2–3 वेळा नांगरणी करा.

     

  • पेरणीपूर्वी 10–15 टन/एकर कुजलेले शेणखत (FYM) द्या.

     

  • जास्त पावसाच्या भागात उंच वाफे तयार करा.

     

3. बियाणे आणि पेरणी

  • बियाणे प्रमाण: 10–15 किलो/एकर.

     

  • बियाणे प्रक्रिया: रोग टाळण्यासाठी ट्रायकोडर्मा किंवा कार्बेन्डाझिम (2 ग्रॅम/किलो) वापरा.

     

  • चांगल्या उगवणीसाठी बियाणे फोडून पेरावेत.

     

  • अंतर:

     

    • ओळ ते ओळ: 30 से.मी.

       

    • झाड ते झाड: 10 से.मी.

       

  • पेरणीची खोली: 2–3 से.मी.

     

4. पाणी व्यवस्थापन (सिंचन)

  • पहिलं पाणी पेरणीनंतर लगेच द्या.

     

  • नंतर 7–10 दिवसांनी (माती व हवामानावर अवलंबून) पाणी द्या.

     

  • पाणी साचू देऊ नका.

     

  • कापणीच्या 2 आठवडे आधी पाणी देणे थांबवा.

     

5. खत व्यवस्थापन

  • 20:30:20 किलो NPK प्रति एकर वापरा.

     

  • अर्ध नायट्रोजन पेरणीवेळी, उरलेलं 30 दिवसांनी द्या.

     

  • झिंक, लोह, बोरॉन यांसारख्या सूक्ष्म अन्नद्रव्यांची कमतरता दिसल्यास फवारणी करा.

     

6. तण व कीड व्यवस्थापन

  • निंदणी: पहिली निंदणी पेरणीनंतर 20–25 दिवसांनी, त्यानंतर दर 15 दिवसांनी करा.

     

  • सामान्य किडी:

     

    • मावा (Aphids) → नीम तेल किंवा इमिडाक्लोप्रिडची फवारणी.

       

    • पान खाणारी अळी → स्पिनोसॅडची फवारणी.

       

  • रोग:

     

    • पावडरी मिल्ड्यू → गंधक (wettable sulphur) फवारणी.

       

    • मर रोग (Wilt) → रोगमुक्त बियाणे वापरा, पीक फेरपालट (Crop rotation) करा.

       

7. कापणी

  • पानासाठी (कोथिंबीर): पेरणीनंतर 30–40 दिवसांनी कापणी करा. 2–3 वेळा काढणी शक्य.

     

बियांसाठी (धने मसाला): 50–60% बियाणे पिवळट-तपकिरी झाल्यावर कापणी करा.